ファーストキッチン

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全国的な知名度も高まっているファーストフードチェーン

ファーストキッチンは関東・関西・東海地方を中心に130以上の店舗を展開しているファーストフードチェーンです。

元々はハンバーガーを中心としたメニューを取り扱うチェーンでしたが、2005年からは新たなコンセプトの元、ハンバーガーにパスタメニューを加えた、新しいコンセプトのファーストフード店として生まれ変わりました。

ハンバーガーとパスタの他にも、ドリンクやポテト、デザートなどの開発にも力を入れており、明るくおしゃれなインテリアの店舗が多いことから、特に女性を中心に高い支持を得ています。

出店エリアはまだ限られていますが、メニュー展開を独自なものにしたことから、テレビなど全国メディアで取り上げられることも増え、知名度も全国的なものへと変わっていきました。

高い知名度と他店との差別化がカギ

ハンバーガーチェーンは他にもたくさんありますが、ファーストキッチンはその高い知名度だけでなく、パスタメニューという他店にはない魅力があります。
そのため、ハンバーガー専門店よりも幅広い集客がしやすいのが、ファーストキッチンフランチャイズの大きな特徴です。

出店するエリアに他のハンバーガーチェーンがあったとしても、他店との差別化がしやすく、商品開発や販促も本部がおこなうので、一般的なバーガーチェーンと比べると、独立開業後も軌道に乗りやすいでしょう。

開業後のポイントは

フードコートでの出店も可能ですが、ファーストキッチンの多くは主に女性をターゲットとしています。
そのため、女性客が繰り返し訪れたくなるような店舗作りをすることが重要です。

照明を明るく柔らかいものにしたり、店舗内の清掃に力を入れたり、衛生面での管理をしっかりとおこなったりすることが必要でしょう。

ターゲットである女性を引き込むためには、女性目線が成功のカギになると考えられます。
つまり、女性の企業にも向いているとも言えるのではないでしょうか。

ファーストキッチンでは法人・個人ともにフランチャイズオーナーの募集がされていおり、女性らしさを活かした企業をしたいという人にも向いています。

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